Topper Ajaib

Ini dia topper-topper yg kupesen dari Mb Peni

Makasiy banyak y Mb...........

Dhyana's B'day

Dah dari jauh hari Dhyana ngingetin kalo pas ultahnya minta dibuatin kue.
Dari rencana temanya The Pooh sampe yang terakhir jadi Harry Potter.

Pake edible dari bunbun Aliif & topper hasil merayu Mb Peni
jadilah hadiah ulangtaun untuk Dhyana




Ini penampakan cake utk Guru-guru

Cake 4 Kanda Sayang

Roti Kentang alias Donat Panggang

Dah rada telat siy postingnya di blog tp dah nyetor koq ke Mb Camelia sang hostnya Donat Week NCC

Bikin donut ini dalam rangka pesenan snack box acara jalan2 ke Gelanggang Samudra yang di selenggarain sm Kampus Halim untuk anak2 yatim piatu di sekitar rumah.

Karena pernah punya pengalaman bikin 300 donat yang jadinya peyang setelah di goreng, bundut jadi engga pede. Tanya punya tanya sama Bude Fat, didapatlah jawaban bahwa dough donat kentang bisa dipanggang seperti halnya ruti. Jadi semangats dech.... :)

Sebenernya bahan2 sudah siap dari malam tapi matanya engga bisa diajak kompromi. Biar bertenaga bundut tidur dulu. Bangun jam 2 malem lsg ngadonin, mama ngerjain kue yang lain. Adonan pertama sukses, masuk oven & mengembang dengan cantik. Bentuknya standar aja bulet diisi sm meises & atasnya dikasih hiasan meises dikit.


Masuk adonan ke-2, Alhamdulillah berhasil. Adonan ke-3 masih okeh. Adonan ke-4.... celingak celinguk ngeliat ke tumpukan bahan koq g nemu fermipan :(. Jadilah malam2 ke pasar dulu untuk beli fermipan......

JCC 4 Rea's Bro

Pagi-pagi buka milis ada email dari Mb Putu REA di Bali yang cari bakul kue di seputaran Jakarta Timur. Dengan pedenya langsung bundut replay & gayung bersambut. Ternyata blio mo pesen cake untuk adiknya di daerah Walikota Jaktim. Mintanya JCC di topping dg WhC & WCC. Bissmillahirrahmanirrahim.....

Blanja mah gampil, tinggal urusan kirim mengirim niy. Teringat sm Bunbun Ina punya langganan kurir utk kirim kue, telpon punya telpon, akhirnya di sepakati utk ambil kuenya keesokan hari. Urusan kurir beres, langsung meluncur ke Titan utk cari krimcis dll, ternyata kosong. Melanjutkan perburuan ke WT Fatmawati & lengkap.

Pulang sampe rumah ternyata ada berita kalo Pak Dodi sang kurir dah nyampe td jam 1, buka hape ada miskol banyak & sms konfirmasi dari pak Dodi. Ternyata ada miss niy. Ya sud, buat janji lagi & mastiin besok bisa diambil jam 1 siang.


Baking di mulai....... Alhamdulillah dah mulai akrab sm JCC jadi g terlalu bermasalah. Kue siap dihias & taaraaaa.....
Ini dia penampakannya......... (std bangets yak...)


Makasiy y Mb Rea atas kepercayaannya. Semoga tidak mengecewakan

Hantaran Lamaran

Pesenan ini dateng dari mb Mia temen di Miners utk acara lamaran adiknya. Setelah beberapakali ngobrol akhirnya diputuskan dibuatkan 10bh paket hantaran yg isinya aneka snack asin & manis spt kue sus, fruit pie, sosis solo, amris & kroket. Ditambah puding coklat, JCC & Blueberry Chesse Cake.

ini penampakan snack yg sudah disusun dalam box cantik.


blueberry cheese cake

jcc with fruits

Orderan di Taun Baru

Orderan di taun baru utk hantaran lamaran Tante Enik & Om Indra. Bude yang minta tolong bundut utk bikinin hantarannya. Isinya terserah, jadilah bundut kira2 sendiri yang pantes.

Awalnya maksut hati mo buat Marmer Butter Cake resep NCC tapi apa daya ternyata api ovennya terlalu dahsyat sampe2 bagian atasnya cake item & kering. Berhubung tangan bundut ini jauh dari seni, tanpa perhitungan bagian atas yg gosong langsung bundut tebas. Lho koq jadinya malah tambah ancur. Kalo dah gini Mama yang turun tangan. Akhirnya sama Mama dilapis BC & ditabur keju parut. Utk pemanis dikasih ceri merah bertangkai.

Ini dia penampakannya


Marmer Cake

Bahan A :
8 btr kuning telur
250g margarin/mentega (bundut mix wysman,hollman butter & blueband)
225g gula pasir
1sdt vanila extract

Bahan B :
175g terigu, ayak

Bahan C :
5btr putih telur, kocok hingga kaku

Bahan D :
Pasta coklat BF
BC secukupnya
Keju parut & ceri utk hiasan


Cara membuat :

1. Kocok margarin/mentega hingga lembut, tambahkan gula pasir, kocok lagi sp lembyut. Masukan kuning telur sambil dikocok dengan mikser hingga mengembang.
2. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan
3. Tambahkan bahan B ke dalam campuran bahan A, aduk rata.
   
4. Tambahkan putih telur yg sudah dikocok & aduk rata.
5. Ambil adonan secukupnya & tambahkan pasta coklat BF. Masukan ke dalam loyang cincin diameter 22cm bergantian antara adonan putih & coklat, pannggang sp matang